「deliciousness」はラテン語後期の形容詞「deliciōsus」に由来し、名詞「deliciae」は「楽しみ」や「喜び」を意味した。

「deliciōsus」から古フランス語（中フランス語）「delicieux／délicieux」を経て中英語の「delicious」となり、最終的に現代英語の名詞「deliciousness」になった。

当初は「喜びで満ちている／喜びを与える」という意味だったが、次第に「味が良いこと」の意味に限定されていった。