「crunchy」は英語の「crunch」から派生し、何かが砕かれたり噛まれたりする音を表す擬音語です。

「crunch」は中英語の「crunchen」から進化し、「騒がしい音で砕く」という意味でした。

最初は「騒がしい音で砕く」という意味でしたが、時間とともに「しっかりした、カリカリした食感を持つ」という現在の意味に進化しました。