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日本語

cress

|cress|

B1

/krɛs/

small peppery salad leaf

辛みのある小さな葉野菜(サラダ用)

語源
語源情報

「cress」は古英語の語 'cærse'(別形 'cresse')に由来し、同様の小さな葉菜を指していた。

歴史的変遷

古英語の 'cærse' と中英語の 'cresse' を経て現代英語の 'cress' になった。ドイツ語 'Kresse' やオランダ語 'kers' と語源的に関連する。

意味の変化

当初は小さな辛味のあるサラダ用植物を意味し、現代でもその料理上の意味は大きく変わっていない。

品詞ごとの意味

名詞 1

any of several small, leafy plants in the mustard family (Brassicaceae) that have a peppery or tangy flavor and are used raw in salads or as a garnish (includes garden cress, watercress, etc.).

アブラナ科の小さな葉を食用にする植物(辛みのあるサラダや薬味用の葉)。例:クレソン類

She added some cress to the salad for a sharp, peppery taste.

彼女はサラダに辛みを出すためクレソンを少し加えた。

同意語

watercressgarden cresspeppergrass

名詞 2

specifically, garden cress (Lepidium sativum) — a fast-growing, edible herb often grown for its young shoots and used as a garnish or in sandwiches.

特にガーデンクレス(Lepidium sativum)。若い芽を食用にする速く育つハーブ

The students grew cress in cotton wool as a classroom experiment.

生徒たちは教室の実験で綿にクレソンを育てた。

同意語

最終更新時刻: 2025/12/31 14:43