「conserve」はラテン語の「conservare」に由来し、「con-」は「一緒に」、「servare」は「保つ」を意味しました。

「conservare」は古フランス語の「conserver」に変わり、中英語を経て現代英語の「conserve」になりました。

最初は「一緒に保つ、保存する」を意味し、この意味は現代でもほぼ同じです。