'bakemeat'は英語に由来し、『bake』と『meat』という語の複合語で、『bake』は「（乾熱で）調理する」を意味し、『meat』は「食べ物、動物の肉」を意味した。

'bakemeat'は中英語の 'bakemete'（'bake'＋'mete' の複合）などから発展し、さらに古英語の要素 'bǣc'／'bæcian'（焼く）と 'mete'（食べ物）に遡る。時を経て現代の綴り 'bakemeat' になった。

当初は「（オーブンなどで）焼いて調理した肉」を意味し、現代でも基本的な意味は保たれているが、古風な表現になっているため現在は 'baked meat' 等で言い換えられることが多い。