assafetida
|as-sa-fe-ti-da|
C2
🇺🇸
/ˌæsəˈfɛtɪdə/
🇬🇧
/ˌæsəfəˈtiːdə/
stinking resin spice
臭い樹脂の香辛料
語源
語源情報
「assafetida」は中世ラテン語の語句「asa foetida」に由来し、「asa」は樹脂を指し、「foetida」は悪臭のあるという意味だった。
歴史的変遷
中世ラテン語の「asa foetida」は後に「asafoetida」となり、英語に借用されて「assafetida」や変種の綴り「asafoetida」になった。
意味の変化
当初は文字どおり「悪臭のある樹脂」を指したが、次第に調理や民間療法で使われる特定の樹脂・香辛料を指すようになった。
品詞ごとの意味
名詞 1
a pungent, sulfurous-smelling gum-resin obtained from the roots of certain Ferula species, used as a spice and traditional remedy (commonly called 'hing' in South Asia).
フェルラ属などの植物の根から採れる、硫黄のような強い臭いを持つ樹脂性の香辛料（南アジアでは「ヒング」と呼ばれる）
A pinch of assafetida was added to the lentil stew to deepen the flavor.
レンズ豆のシチューに風味を深めるためにアサフェティダをひとつまみ加えた。
同意語
asafoetidahing
最終更新時刻: 2025/11/01 07:12