「アミロイドーシス」はギリシャ語の「amylon」に由来し、「amylon」は「デンプン」を意味した。

「amylon」は19世紀に医学用語「アミロイドーシス」に変化し、組織に見られるデンプン様の沈着物を指すようになった。

当初は「デンプン様の沈着物」を指していたが、時間とともに「アミロイド沈着を伴う病気」の現在の意味に進化した。