「アミロジェニック」はギリシャ語の「アミロン」から由来し、「アミル」は「デンプン」を意味し、「-ジェニック」は「生成または引き起こす」を意味します。

「アミロン」は英語の「アミロ-」に変化し、「-ジェニック」と組み合わさって現代英語の「アミロジェニック」になりました。

最初は「デンプンを生成する」という意味で、現代の使用でもこの意味はほぼ変わっていません。