「アモンティリャード」はスペイン語から来ており、特に「アモンティリャード」という言葉で、「a-」は「〜へ」を意味し、「モンティリャ」はワイン生産で知られるスペインの地域を指していました。

「アモンティリャード」はスペイン語から直接英語に借用され、元の形と意味を保持しています。

最初はモンティリャ産の特定の種類のシェリーを指しており、この意味は現代でもほぼ同じです。