「amberjack」は魚の色を指す「amber」と、さまざまな魚種の一般名「jack」の組み合わせに由来します。

「amberjack」という用語は19世紀からこの特定の魚種を表すために英語で使用されています。

最初は魚の色と種を指していましたが、この意味は現代でもほぼ同じです。