「アンバーフィッシュ」は、その色を指す「アンバー」と、海洋生物としての性質を示す「フィッシュ」の組み合わせに由来します。

「アンバーフィッシュ」は、英語に導入されて以来、その形と意味はほとんど変わっていません。

最初はアンバー色の魚全般を指していましたが、現在ではこの色合いで知られる特定の種を指します。