「アルファベタイザー」は動詞「アルファベタイズ」から派生し、ギリシャ語の「アルファベトス」に由来します。「アルファ」と「ベータ」はギリシャ文字の最初の2文字です。

「アルファベタイズ」はギリシャ語の「アルファベトス」から変化し、現代英語の「アルファベタイズ」になり、名詞形「アルファベタイザー」になりました。

最初は「アルファベット順に並べる」という意味で、現代でもその意味はほぼ変わっていません。