「アルカライズ」はアラビア語の「al-qalī」から来ており、「塩草の灰」を意味します。

「al-qalī」は中世ラテン語の「alkali」に変わり、最終的に現代英語の「alkalize」になりました。

最初は「何かをアルカリ性にする」という意味で、現代の使用でもこの意味はほぼ同じです。