「acidify」はフランス語の「acidifier」に由来し、「acide」は「酸っぱい」を意味しました。

「acidifier」は中英語を経て英語の「acidify」に変化しました。

最初は「酸っぱくする」という意味でしたが、時間とともに「酸性にする」という現在の意味に進化しました。