「アルカライズ」はアラビア語の「アルカリー」から来ており、「塩草の灰」を意味します。

「アルカリー」は中世ラテン語の「アルカリ」に変わり、最終的に現代英語の「アルカライズ」になりました。

最初は「何かをアルカリ性にする」という意味でしたが、この意味は現代でもほぼ同じです。