「aliphatic」はギリシャ語の「aleiphar」に由来し、「aleiphar」は「油」または「脂肪」を意味しました。

「aleiphar」は科学用語を通じて現代英語の「aliphatic」に変化しました。

最初は「油または脂肪に関連する」という意味でしたが、時間とともに「開鎖有機化合物に関連する」という現在の意味に進化しました。