「alimentary」はラテン語の「alimentarius」に由来し、「alimentum」は「栄養」を意味しました。

「alimentarius」はフランス語の「alimentaire」に変わり、最終的に中英語を経て現代英語の「alimentary」になりました。

最初は「栄養に関連する」という意味で、現代の使用でもこの意味はほぼ変わっていません。