「alehouse」は古英語の「ealu-hūs」に由来し、「ealu」は「エール」、「hūs」は「家」を意味していた。

「ealu-hūs」は中英語の「alehous」に変わり、最終的に現代英語の「alehouse」になった。

最初は「エールが醸造または販売される家」を意味しており、この意味は現代でもほぼ同じである。