「acipenserid」はラテン語の「acipenser」に由来し、「aci-」は「鋭い」、「penser」は「重さを量る」を意味しました。

「acipenser」は科学的分類「Acipenseridae」に変わり、最終的に現代英語の「acipenserid」になりました。

最初は鋭い鼻で知られる魚の一種を指し、この意味は現代でもほぼ同じです。