「acidite」はラテン語の「aciditas」に由来し、「acidus」は「酸っぱいまたは鋭い」を意味しました。

「aciditas」はフランス語の「acidité」に変わり、中英語を経て現代英語の「acidite」になりました。

最初は「酸味または鋭さ」を意味しましたが、時間とともに「酸性の性質または状態」という現在の意味に進化しました。