「アセトン化」は「アセトン」から派生し、特に「酢」を意味する「アセトゥム」から来ています。

「アセトゥム」はフランス語の「アセトン」に変わり、最終的に中英語を経て現代英語の「アセトン」になりました。

最初は「酢のような物質」を意味していましたが、時間とともに「アセトンを含むプロセス」という現在の意味に進化しました。