「アセトイン」は「酢酸」を指す「アセト」と化学命名法で使用される接尾辞「-oin」の組み合わせに由来します。

「アセトイン」は酢酸とその誘導体の化学構造から派生し、最終的に現代英語の「アセトイン」になりました。

当初は特定の化学化合物を指しており、この意味は現代でも一貫して使用されています。