「aceite」はアラビア語の「az-zayt」に由来し、「az-」は「その」、「zayt」は「油」を意味しました。

「az-zayt」はスペイン語の「aceite」に変わり、借用を通じて現代英語の「aceite」になりました。

最初は「油」を意味し、この意味は現代でもほぼ同じです。