「アバネシー」は、イギリスの外科医ジョン・アバネシー博士の名前に由来します。

「アバネシー」はジョン・アバネシー博士にちなんで名付けられ、19世紀に人気を博しました。

最初はシンプルなビスケットでしたが、キャラウェイシードの追加により独特の風味で知られるようになりました。