「abboccato」はイタリア語に由来し、特に「abboccare」という言葉から来ており、「ab-」は「〜に向かって」、「bocca」は「口」を意味していた。

「abboccare」はイタリア語の形容詞「abboccato」に変化し、わずかに甘いワインを表現するために使われるようになった。

最初は「口に運ぶ」という意味だったが、時間とともにワインの文脈で「やや甘い」という現在の意味に進化した。