「vintner」は中英語、具体的には『vintener』に由来し、語幹の『vin-』は最終的にラテン語の『vīnum』（「ワイン」）に由来します。

「vintner」は古フランス語（およびアングロ・ノルマン語）の『vintinier』／『vintener』の形から中英語の『vintener』へ変化し、最終的に現代英語の『vintner』になりました。

当初は『ワインを扱う人（ワイン商）』のような広い意味でしたが、時代を経て『ワインを製造または販売する人』という現在の意味に狭まっていきました。