「unoxidized」は英語の接頭辞「『un-』」（『〜でない』を意味する古英語・原ゲルマン語由来）と動詞「『oxidize』」の結合から生じた語で、「『oxidize』」は『酸化物』を表す近代ラテン語／フランス語にさかのぼり，最終的にギリシャ語の『oxys』（『鋭い・酸っぱい』を意味）に由来します。

『oxidize』は18–19世紀にフランス語『oxydiser』や近代ラテン語『oxydare』を経て英語に入った語で，そこに英語の生産的な接頭辞『un-』が付いて技術語として『unoxidized』が生まれました。

当初は『酸化物を形成する』『酸素と結合する』ことを表していましたが，現代では『酸素と結合していない／酸化していない』という意味で用いられます。