trans-anethole
|trans-an-e-thole|
🇺🇸
/ˌtrænsəˈniːθoʊl/
🇬🇧
/ˌtrænsəˈniːθəʊl/
anise‑flavored aromatic compound
アニス様の香りの有機化合物
語源
「trans-anethole」は現代の化学命名法に由来し、ラテン語の接頭辞「trans」（「横切って／向こう側へ」を意味）と、ギリシャ語「anēthon」にさかのぼるNew Latin/フランス語系の語「anethole」の結合から成る。
「anethole」はフランス語の「anéthole」や、植物名に基づくNew Latin語形（ラテン語 'Anethum'、ギリシャ語 'anēthon'＝ディルやアニス）から変化し、後に立体化学を示す接頭辞「trans-」が付加されて「trans-anethole」になった。
当初はアニスやディルから得られる芳香性物質一般を指していたが、次第に特定の化合物を指すようになり、現代ではE型（trans）などの立体異性体が区別されるようになった。
品詞ごとの意味
名詞 1
the trans isomer of anethole, an aromatic organic compound (C10H12O) found in anise and fennel oils; contributes a sweet, licorice‑like flavor and scent and is used as a flavoring and fragrance agent.
アニスやフェンネルの油に含まれる有機化合物（C10H12O）のtrans（トランス）異性体。甘くリコリスのような香りがあり、香味料や香料として用いられる成分
Trans-anethole is the major component of anise oil and gives it its characteristic sweet, licorice-like aroma.
トランス-アネトールはアニス油の主要成分で、甘くリコリスを思わせる特徴的な香りを与える。
同意語
最終更新時刻: 2025/10/18 07:26