「semi-cured」はラテン語に由来し、接頭辞の「semi-」は「半分」を意味し、「cured」は最終的にラテン語の「curare／cura（世話する・治す）」に由来します。

「cure」は古フランス語（'curer'）や中英語（中英語の 'curen'）を経て英語に入り、ラテン語の接頭辞「semi-」もルネサンス以降英語の語形成に使われてきました。これらが結びついて現代英語の「semi-cured」になりました。

当初「cura／curare」は「世話する・治す」を意味しましたが、やがて食品や素材の『保存・処理』の意味にも広がりました。したがって「semi-cured」は現代では「部分的に処理された／半分処置された」を意味します。