「perishableness」は形容詞「perishable」に名詞化接尾辞「-ness」が付いてできた語で、「perishable」は動詞「perish」に由来する。

現代英語の「perishableness」は形容詞「perishable」→動詞「perish」→古仏語『perir』→ラテン語『perīre』（『per-』＋『īre』）という流れでできた。

もともとラテン語の『perīre』は「滅びる、死ぬ、失われる」を意味したが、英語では次第に「（食品などが）腐る・傷む」という意味にも広がり、「perishableness」はその性質を表すようになった。