「parsley」は中英語の「persely」から来ており、古英語の「petersilie」に由来し、ラテン語の「petroselinum」、最終的にはギリシャ語の「petroselinon」から来ています。「petro-」は「岩」を意味し、「selinon」は「セロリ」を意味します。

「petroselinon」はラテン語の「petroselinum」に変わり、古英語の「petersilie」になり、最終的に現代英語の「parsley」になりました。

最初は岩の上で育つセロリの一種を指していましたが、時が経つにつれて一般的な料理用ハーブの現在の意味に進化しました。