「olusatrum」はラテン語に由来し、特に「olusatrum」という言葉から来ており、「olus」は「野菜」、「atrum」は「黒」を意味していました。

「olusatrum」はラテン語の起源からほとんど変わらず、植物種を指す意味を維持しています。

最初は「黒い野菜」を指していましたが、この意味は現代でもほとんど変わっていません。