「non-cornified」は「non-」という接頭辞から来ており、「角化していない」という意味です。

「cornified」はラテン語の「cornu」から変化し、現代英語の「cornified」になりました。

最初は「角のようになる」という意味でしたが、「non-cornified」は「角のようにならない」という意味を保持しています。