「non-acidic」は「not」を意味する接頭辞「non-」と「酸っぱい」を意味するラテン語「acidus」から来ています。

「acidus」は英語の「acidic」に変わり、「non-」を加えて「non-acidic」になりました。

最初は「酸っぱい」を意味していましたが、「non-acidic」は「酸の性質を持たない」という意味に進化しました。