「longshoreman」は「沿岸の人」というフレーズに由来し、沿岸で働く人を指します。

「沿岸の人」が現代英語の「longshoreman」に変化しました。

最初は「沿岸で働く人」を意味し、この意味は現代でもほぼ同じです。