「legume」はラテン語の「legumen」に由来し、「legere」は「集める」という意味でした。

「legumen」は古フランス語の「legume」に変わり、最終的に現代英語の「legume」になりました。

最初は「集められる植物や種子」を意味していましたが、時間とともに「マメ科の植物の一種」という現在の意味に進化しました。