「gallinaceous」はラテン語の「gallinaceus」に由来し、「gallina」は「雌鶏」を意味しました。

「gallinaceus」はフランス語の「gallinacé」に変わり、最終的に現代英語の「gallinaceous」になりました。

最初は「雌鶏に関連する」という意味でしたが、時間とともに「家禽やキジ目の鳥に関連する」という現在の意味に進化しました。