「flour」は古フランス語の「fleur」に由来し、「fleur」は「花」または「開花」を意味し、食事の最も良い部分を指していました。

「fleur」は中英語の「flour」に変わり、最終的に現代英語の「flour」になりました。

最初は「食事の最も良い部分」を意味していましたが、時間とともに「穀物を挽いて得られる粉」という現在の意味に進化しました。