「flatfish」は中英語の「flatfische」に由来し、「flat」は「平らな」、「fische」は「魚」を意味していた。

「flatfische」は中英語を経て現代英語の「flatfish」に変化した。

最初は「平らな体を持つ魚」を意味し、この意味は現代でもほぼ同じである。