「enzyme」はギリシャ語の「enzymos」に由来し、「en-」は「中に」、「zymē」は「酵母」を意味しました。

「enzymos」はドイツ語の「Enzym」に変わり、最終的に現代英語の「enzyme」になりました。

最初は「酵母の中に」を意味しましたが、時間とともに「生物学的触媒」の現在の意味に進化しました。