「dehydrator」は英語の「dehydrate」から派生し、ギリシャ語の接頭辞「de-」は「取り除く」、そして「hydor」は「水」を意味します。

「dehydrate」はギリシャ語の「hydor」から変化し、ラテン語とフランス語の影響を受けて現代英語の「dehydrate」になりました。

最初は「水を取り除く」という意味で、現代の使用でもこの意味はほぼ変わっていません。