「dehydrate」はギリシャ語の「hydor」に由来し、「hydro-」は「水」を意味しました。

「dehydrate」はフランス語の「déshydrater」から変化し、最終的に現代英語の「dehydrate」になりました。

最初は「水を取り除く」という意味でしたが、この意味は現代でもほぼ同じです。