「beef」は古フランス語の「boef」に由来し、「boef」は「牛」を意味しました。

「boef」は古フランス語の「boef」から変化し、最終的に現代英語の「beef」になりました。

最初は「牛」を意味しましたが、時間とともに「食用の牛肉」という現在の意味に進化しました。