「barmbrack」はアイルランド語の「bairín breac」からで、「bairín」は「小さなパン」、「breac」は「まだら（斑点）」を意味した。

「bairín breac」はヒバーノイングリッシュに採り入れられて「barm brack」や「barmbrack」となり、最終的に現代英語の「barmbrack」になった。

もともとは「まだらのある（斑点のある）パン」を意味していたが、時を経て「ハロウィーンに関連することが多いアイルランドの甘い果実パン」という現在の意味に発展した。