barbacoa
|bar-ba-co-a|
B2
🇺🇸
/ˌbɑr.bəˈkoʊ.ə/
🇬🇧
/ˌbɑː.bəˈkɔː.ə/
meat slow-cooked in a pit
地面の穴でじっくり焼いた肉
語源
語源情報
「barbacoa」はスペイン語の単語「barbacoa」に由来し、さらに先住民タイノ語（アラワク語族）の『barbakoa』から借用された。意味は「棒の枠組み」や調理に使う高く組んだ木枠。
歴史的変遷
タイノ語の『barbakoa』がスペイン語の『barbacoa』に入り、そこから英語に取り入れられ（関連語として 'barbecue' もある）、現在の形になった。
意味の変化
当初は木の枠組みや焼き台を指したが、やがてその調理法やその方法で調理された肉料理そのものを指すようになった。
品詞ごとの意味
名詞 1
a dish of meat (often beef, lamb, or goat) that has been slow-cooked, traditionally in a pit or over an open fire; commonly associated with Mexican and Caribbean cuisines.
（料理）地面の穴や直火でじっくり調理した肉料理（主に牛・羊・山羊など）。メキシコやカリブ海地域に由来
We ordered barbacoa tacos for the party.
パーティーのためにバルバコアのタコスを注文した。
同意語
最終更新時刻: 2026/01/13 20:22