『avitaminotic』は近代ラテン語／英語の語形成に由来し、特に『avitaminosis（ビタミン欠乏症）』に関連している。接頭辞 'a-' は「〜なし」を意味し、'vitamin' は生命に必要な有機化合物（ラテン語 'vita' 「生命」から派生）を指す。

『avitaminotic』は名詞『avitaminosis』（20世紀初頭に『vitamin』に由来して造られた）から派生し、形容詞化接尾辞 '-otic' を付けて『〜に関連する/〜による』という意味を示す現代英語の形容詞になった。

当初は「avitaminosis（ビタミン欠乏症）に関する」を意味し、現代でも「ビタミンが不足している・ビタミン欠乏による」という意味で使われている。