aspics
|as-pic|
C1
/ˈæspɪk/
(aspic)
savory meat jelly
食用の塩味ゼリー（肉やコンソメのゼリー）
語源
語源情報
「aspic」はフランス語、具体的には「aspic」という語に由来し、そこではゼリーやゼラチン料理を指していた。
歴史的変遷
『aspic』は19世紀初頭にフランス語の「aspic」から英語に入った。フランス語の語形は中世ラテン語の「aspicium」のような語（ゼリーを意味する）にさかのぼる可能性がある。
意味の変化
当初は「ゼリーやゼラチン料理」を意味していたが、時間を経てこの料理用語としての意味が保たれ、現在では特に肉や魚のだしで作る塩味のゼリーを指す。
品詞ごとの意味
名詞 1
plural of 'aspic': savory gelatin made from meat or fish stock, used to enclose or decorate pieces of meat, seafood, eggs, or vegetables.
『aspic』の複数形。肉または魚のだしで作った塩味のゼリーで、肉や魚、卵、野菜などを包んだり飾ったりする料理
The buffet table featured several colorful aspics filled with shrimp and vegetables.
ビュッフェのテーブルにはエビと野菜を詰めたカラフルなaspicsが数種類並んでいた。
同意語
最終更新時刻: 2025/10/31 13:14