「anethol」はフランス語の「anéthole」に由来し、「aneth（アニス）」と化学の接尾辞「-ole（油やアルコールを示す）」から成る。

「anethol」はフランス語「anéthole」から変化し、現代英語の「anethol」になった。

もともとは「アニスの主な芳香成分」という意味で、現代でもこの意味が保たれている。