「アミロリシス」はギリシャ語の「amylon」に由来し、「amyl-」は「デンプン」、「-lysis」は「分解」を意味しました。

「amylon」は現代英語の科学用語「amylolysis」に変化しました。

最初は「デンプンの分解」を意味し、この意味は現代でもほぼ同じです。