「amphisarca」はギリシャ語の「amphisarkos」に由来し、「amphi-」は「両方」、「sarkos」は「肉」を意味しました。

「amphisarkos」はラテン語の「amphisarca」に変わり、最終的に現代英語の「amphisarca」になりました。

最初は「両方の肉」を意味し、硬い外層と肉質の内部を持つ果物を指していましたが、この意味は現代でもほぼ同じです。